Par estoc le 19/03/2012 à 13:53 |
 Pour environ 4/6 personnes. Ingrédients : - 200g de chocolat patissier (52% de cacao minimum) - 6 oeufs - 40g de beurre - 70g de sucre en poudre - 2 pincées de sel - 1 cuillère à soupe d'eau Préparation : - Faire fondre le chocolat à feu doux avec le beurre et l'eau. - séparer le blanc des jaunes d'oeufs - monter les blancs en neige avec le sel - mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre - ajouter le chocolat au mélange en mélangeant (pour ne pas faire cuire les jaunes) - ajouter DELICATEMENT les blancs d'oeufs - laisser reposer 1h minimum au frais Bon appétit! |
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15,00€ |
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